Het ei

De meest gestelde vraag-vraag is natuurlijk wie er eerder was, de kip of het ei. MijnAutoFocus weet dat het ei eerder was dan de kip. Maar daar wil MijnAutoFocus verder niet op ingaan. Want het eten van een ei is een veel interessanter onderwerp. Tijdens de vakantie was MijnAutoFocus (samen met MaestroDjees) belandt in een hotel met een hoog Engeland-gehalte. In de vroege ochtend stond in het Zuiden van Spanje het Engels ontbijt te dampen op de tafel. Overigens hebben die Engelsen rare eetgewoontes. Wat dacht je van cornflakes met warme melk en koffie? Met lichte braakneigingen werd de witte bonen in tomatensaus op subtiele wijze ontwijkt om bij het ei terecht te komen. Een ‘gebakken’ ei of een gekookt ei is altijd lekker bij het ontbijt. En dan neem je een van die eitjes, neemt er een hap van en het eigeel begint langzaam langs je kin naar beneden te glijden zo op het bord. Nee, dat is geen lekker ei. Het lekkerste ei is een 8 minuten gekookt ei of een kaasomelet a la MijnAutoFocus: klutsen, scheutje koffiemelk erdoor, snufje zout. In de pan (met gesmolten boter), plakken jonge kaas erop, deksel op de pan, mmmm.