Zonnebloemolie

Op de trap staan al weken twee flessen zonnebloemolie. Waarom die flessen op de trap staan is een raadsel. De flessen zijn niet leeg. De flessen zijn dus vol. Sterker nog, de flessen zijn gevuld met zonnebloemolie. Zoals olijfolie wordt gemaakt van olijven, zo zal zonnebloemolie wel gemaakt worden van zonnebloemen. En dat is een denkfout. De olie wordt gemaakt van de pitten van de zonnebloem, de zogenaamde zonnebloempitten. Er is koud geperste en warm geperste olie. Net als bij de olijfolie is er dus verschil in kwaliteit en gebruik. Dat betekent dus dat de frieten niet in alle zonnebloemoliesoorten gebakken kan worden. Want olie van de koude pers, kun je niet verhitten. En olie van de warme pers waarschijnlijk wel. In Frankrijk heb je hele velden met zonnebloemen. En vooral als de zon een lange tijd lekker schijnt, schijnt de zonnebloem het best te groeien. Een zonnebloem kan wel drie meter hoog worden. De zonnebloempitten kunnen trouwens ook voor andere doeleinden gebruikt worden. Planten in de eigen achtertuin, voeren aan de papagaai of opeten. Er bestaat zelfs zonnebloempittenbrood. MijnAutoFocus heeft zonnebloempitten. Binnenkort gaan die de grond in. Waar blijft de zon?